もつ鍋レシピ博多とんこつ風

今日の晩御飯はもつ鍋です。
レシピはこんなんです。（2人前）

・ゆでもつ　　３００ｇ
・にら　　　　1束
・キャベツ　　5枚
・もやし　　　1/2袋
・豆腐　　　　300ｇ
・人参　　　　1/4本
・春雨　　　　30g

つゆ
・とんこつラーメンスープの粉末　1食分
・水　　　　　　　　　　　　　　700ml
・酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ３
・鶏がらスープの素　　　　　　　小さじ２
・昆布醤油　　　　　　　　　　　大さじ１．５
・にんにくみじん切り　　　　　　2個
・鷹の爪　　　　　　　　　　　　1本分

〆にはインスタントラーメンの麺を使いました。ちなみに、スープはそのラーメンのスープの素を使い、
博多風もつなべっぽくしてみました。
もつってゆでてあるものを買って、それをもう一度下茹でするんですけど、それがたまらなく臭いんですよね。。
それが鍋にして食べるとなんであんなにうまいんでしょうかね。
今回使ったもつはグラム59円という家計の救世主のもつです。そんなのでもうまかったです。
うん、すばらしぃ(^^)/~~~
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